땅속 보물 구황작물 의미 및 종류 안내

구황작물이라고 많이 들어보셨을 것입니다. 하지만 무슨뜻을 가지고 있는지 종류를 어떤것이 있는지 문득 궁금하여 저도 공부해봤는데요 '땅 보물 구황작물 의미 및 종류'에 대해 알아보도록 하겠습니다.

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목차

 

땅속 보물 구황작물 의미 및 종류

구황작물은 정말 없어서는 안될 식재료입니다. 지금도 많은 식재료로 사용되고 있는 구황작물이지만 옛날 구황작물은 무려 식사 대용으로도 많이 사용되어 배고픔을 이겨내는 고마운 식재료입니다. 최근에는 타이어트 식단으로 구성되어 많은 사랑을 받고 있는 구황작물에 대해 의미와 종류에 대해 알아보도록 하겠습니다.

감자

구황작물 의미

구황박물은 기후조건에 영향을 적게 받는 딱 속에서 자라는 식물입니다. '구황'이라는 이름이 붙은것이 바로 흉년을 대비하여 굶주림을 대비하는 작물이라는 의미로 특히 감자와 고구마는 흉년을 대비하는데 큰 역할을 한 식재료 입니다.

 

구황작물 종류

구황작물은 우리가 가장 많이 알고 있는 감자, 고구마 이외에 여러가지가 있습니다.

• 감자
• 고구마
• 옥수수
• 콩
• 칡
• 보리

 

 

감자

우리가 알고 있는 감자는 고구마보다 칼로리가 낮고 단맛이 낮은 편이기 때문에 밥 대용으로 많이 먹었습니다. 영양소로는 비타민이 풍부한데 특히 비타민 B1이 사과보다 무려 10배나 높게 함양을 가지고 있습니다.

 

고구마

고구마는 탄수화물로 이루어져 있고 전분을 많이 포함하고 있습니다. 또한 단맛이 강한 과당, 포도당이 많고 식이섬유가 풍부하여 변비개선에 좋아 다이어트에도 정말 좋은 식품입니다.

고구마

옥수수

세계 3대 식량 밀, 벼와 함께 하나인 옥수수 입니다.  전 세계적으로 널리 재배되고 있고 재배방법도 쉬운편입니다. 

• 찰옥수수
• 초당옥수수
• 단옥수수

대부분 나뉘게 되며 옥수수의 수분은 탄수화물, 단백질, 비타민 등을 함유하고 있고 우굿수의 씨눈에는 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 동맥경화 예방에 효과적입니다.

옥수수

마치며

구황작물 의미 및 종류에 대해 알아보았습니다. 구황작물은 없어서는 안될 식품으로 예전 어려운 시절 배고품을 이겨내게 해주는 고마운 식품이고 현재에는 많은 요리에 포함되고 단독으로 섭취하여 다이어트에 도움을 주는 고마운 식품입니다. 앞으로 밀, 벼 보다 상대적으로 재배가 쉬운편이기 때문에 지구 온난화 같은 기후변화에 대항하여 미래의 식품이 되리라 생각합니다.

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