집에서 제육볶음 제일 쉽게 만드는 방법

제육이 먹고 싶어 졌어요.. 백종원 선생님 스타일? 류수영 스타일? 고민하다가 류수영 어남선생 스타일로 정했어요

한번 먹어보니 후회하지않을 정말 맛있는 제육볶음이에요 여러분도 한번 따라해보시면 평생 레시피가 될거에요

 

갈배제육 레시피 섬네일

 

 

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앞다리살 600g

Front leg meat 600g

고추장 3스푼 (가득)

red pepper paste 3T(full)

양파 1

onion 1cup

파 1컵

green onion 1cup

설탕 2스푼

sugar 2T

간마늘 1스푼

ground garlic 1T

간장 3스푼

soysauce 3T

갈아만든배 1캔 238ml

pear drink 238ml

 

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1. 재료

재료입니다

4인 가족이면 한번 먹을 분량이에요 :)

1. Ingredients

2. 소스만들기

설탕, 간장, 고추장, 간마늘, 갈배 넣고 섞어주세요

Add sugar, soy sauce, and red pepper paste and mix

Add sugar, soy sauce, and red pepper paste and mix

Add sugar, soy sauce, and red pepper paste and mix

Add sugar, soy sauce, and red pepper paste and mix

Add sugar, soy sauce, and red pepper paste and mix

Add sugar, soy sauce, and red pepper paste and mix

3. 고기넣어서 재우기

앞다리살을 넣고 꾹꾹 눌러주세요

보관기간 상승 3일 후에 먹으려면 식초 2스푼 넣어주세요

Put the front leg meat and press it down

Put the front leg meat and press it down

파, 양파 넣어주세요

3일 이후에 먹을 거면 파, 양파에 소금 2꼬집 넣어주시면 아삭아삭합니다

Add green onions and onion

1일 숙성해서 먹으면 더 맛있으나 바로 먹어도 됩니다

You can eat it right away, but it tastes better after a day of ripening

You can eat it right away, but it tastes better after a day of ripenin

4.굽는굽기

고기부터 구워주세요

마이야르 해주시면 불맛이 나고 더 맛있어요.

Grill the meat first

Grill the meat first

뚜껑을 덮어주세요

If you want a soupless style, open the lid and cook

 

5. 먹기

eat!

덮밥 vs 쌈 이엇는데 쌈이 이겼어요 ㅎㅎ 원하는 데로 드시면 됩니다 :)

eat!

eat!