우리가 알고 있는 새싹보리 효능 및 부작용 정리

새싹보리가 건강에 좋다고 하지만 우리는 우리가 알고 있는 새싹보리 보릿고개, 보리밥의 보리로 알고 있습니다.  그 흔한 새싹보리 효능 및 부작용 정리하여 어떤 것이기에 주위에서 난리인이 알아보도록 합시다.

 

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우리가 알고 있는 보리

새싹보리는 우리가 알고 있는 그 보리가 맞습니다. 새싹 보리는 보리의 싹을 틔운 후 자라는 어린 보리를 뜻하게 됩니다. 크기는 약 10cm 정도 되는 어린잎을 뜻하며 성인(?) 보리에 비해 100배의 엄청난 영양분을 가지고 있다고 합니다. 

새싹보리 분말

새싹보리는 뿌리까지 섭취하여야 영양분을 모두 섭취하였다고 하는데 보통 분말 상태로 되어있습니다. 싹이 튼 후 3~5일 사이의 새싹보리의 영상소인 사포나린이 가장 많이 들어있고 아미노산, 미네랄, 비타민 등이 들어있어 슈퍼푸드라고 할 정도의 영양소를 가지고 있다고 합니다.

여기서 의문이 생기게 됩니다. 이렇게 영양분이 많은 보리잎이 자라서 결실을 맺는 보리에도 영양분이 많이 있는 것이 아닌가 하는 의문이 생기게 됩니다.

 

새싹보리 효능

체중 조절

새싹 보리가 가장 크게 유명해진 이유가 여기에 있습니다. 먹을 것이 없었던 옛날에는 식품이 중요하였지만 먹을것이 풍부한 요즘에는 많이 먹어 문제가 발생하기 때문이지요. 

새싹보리에는 소장에서 탄수화물이 흡수되는 것을 방해하여 혈당이 급속도로 증가하는 것을 막아주며 자연스럽게 지방이 축적되는 것을 막아주고 몸 밖으로 배출시키게 됩니다. 또한 풍부한 식이섬유로 포만감을 주어 다이어트 게 좋습니다.

새싹보리

피부 건강

혈당 증가를 막아주어 인슐린 증가를 막아주어 피지선이 자극되지 않아 자연스럽게 피부가 좋아지기도 하지만 비타민C를 함유하고 있어 콜라겐 생성을 촉진하고 세포조직 재생을 도와주고 멜라닌 색소침착을 억제하여 피부가 맑게 유지시켜 주는 역할을 합니다.

 

면역력 강화

베타글루칸이라는 성분이 풍부한데 이는 산화 스트레스를 줄이는 역할을 하여 우리몸을 보호해주는 면역기능을 활성화하게 도와주게 됩니다. 각종 염증을 발생시키는 활성산소를 제거하는 항산화 기능을 하게 도와주게 됩니다.

 

스트레스 감소

'가바' 성분이라는 것이 많이 들어있는데 이는 신경전달 물질 중 하나로 스트레스 감소를 도와주게 됩니다. 신경을 안정시켜주는 기능을 합니다. 사실 체중 조절만 확실하게 해 줘도 스트레스를 감소시켜 줍니다.

 

새싹보리 부작용

새싹보리에는 카페인을 함유하고 있어 카페인에 예민한 사람은 수면하기 2시간 전에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

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