냉동고에 있던 내열유리그릇 전자레인지 넣어도 될까

간편식이 많이 나오고 있는 와중에 내열유리 용기에 고기, 반찬, 밥 등 많은 음식을 보관을 후 전자레인지에 돌려서 먹습니다. 문득 그럴 때 얼었던 내열유리그릇을 바로 전자레인지에 돌려도 되는 것인가에 대한 의문이 듭니다. 여러 본 돌려보신 분도 깨지거나 터지면 하는 불안함이 많이 있습니다. 포스팅에서 알아보도록 합시다.

 

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내열유리는 과연 안전할까

일상생활에서 많이 사용하는 내열유리용기 매번 밥솥으로 밥을 하기 힘들어 밥을 많이 해놓고 내열플라스틱에 밥을 넣어 놓거나 내열유리용기에 밥을 넣어서 얼려놓곤 합니다. 밥을 꺼내어 먹을 때 급격한 온도 변화로 유리가 깨지거나 파손하게 되면 어떻게 하나 걱정을 많이 하곤 합니다.

 

"내열이라 하여 높은 온도만 버티는 것이 아닌 낮은 온도까지 포함된다"

 

• 내열유리용기 가능 온도 범위 (성분에 따라 온도 차이가 발생합니다)
  • 급열 150도 이상 
  • 급랭 -20도 이하

 

 

 

 

내열유리용기를 구입할 때 꼭 안내글을 확인하시고 몇 도까지 내열이 가능한지 확인하셔야 합니다. 

 

• 강화유리와 내열유리 차이점
  • 강화유리는 내외부의 온도 차이가 있으면 오히려 파손되기 쉬운 유리입니다. 
    강화유리를 전자레인지에 넣고 돌리게 되면 바로 파손되니 조심하시기 바랍니다.
  • 내열유리는 붕규산 유리로 만들어지며 또한 석영유리로 만들어지는 유리가 있습니다. 각각 특성이 달라 온도가 다릅니다.

• 오븐용 그릇은 무엇인가?
  • 오븐용 그릇은 최소 250도 이상을 견뎌야 하는 그릇으로 내열유리 성분에 따라 포함될 수도 있습니다.
    오븐용 내열 그릇은 붕규산 유리로 만들어져야 하며 이것은 꼭 지켜야 하는 사항입니다.
• 실리콘 용기는 무엇인가?
  • 실리콘으로 성분으로 구성된 그릇이 많이 나오고 있습니다. 내열 온도가 약 250도로 전자레인지, 오븐 모두 사용이 가능하여 범용성이 좋습니다.
  • 직화가 불가능점이 제일 큽니다 가스레인지에 바로 올리지 못하는 단점이 있습니다
  • 김치 국물 같은 색이 잘 없어지지 않는 단점도 있습니다.

따라서 내열유리용기인 경우 냉동고에서 꺼내어 전자레인지에 사용할 수 있습니다.

 

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모든 그릇은 장단점이 있지만 개인적인 생각으로는 깨끗하게 사용하고 직화가 가능하며 오븐까지 가능한 내열유리그릇이 다른 모든 용기보다 더욱 범용적으로 사용할 수 있는 것 같습니다.

 

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